6 fl. Christophe Lindenlaub Ami-Amis 2021

Snuden er absurd - tænk et blend a´la Pinot Noir/Poulsard/Trousseau - en smule bøffet og animalsk, men endnu dybere på julekrydderierne, her kanel og kardemomme og liderlig andefond - søde hindbær og tranebær og minsandten om der ikke også er plads til orangeskal. Latterligt letløbende. Farlig som få!

DKK 960,00

Kun 4 tilbage på lager

Vinbonde: Christophe Lindenlaub
Område: Dorlisheim – Alsace
Terroir/Jordbund: Den fineste kalk.
Drue: 50/50% Pinot Noir og Pinot Gris
Årgang: 2021
Type: Rødvin
Dyrkning: Certificeret økologisk.
Fremgangsmåde: Lagret 11 måneder på brugte fade (3-4 år gamle) og ståltanke. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Udbytte:
Produktion: – flasker
Alkohol: 13%
SO2: Intet svovl tilsat.