6 fl. Allouchery-Deguerne Blanc de Blancs Base 2022 – Extra Brut
Extrabrut.dk:
Vinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt på en ret fræk måde!
Blanc de Blancs er i denne årgang endnu renere, mere præcis og måske enda endnu mere lovende. Super drikkeklar og stoppet med saftige modne grønne æbler, vilde grønne pærer, modne citrusfrugter og det hele er parret med intens/skarp og ren kalk/undergrund - jep, der er også salt og sten at slikke på!
Kompleks og læskende på samme tid, en snert autolyse, men kun som krydderi og ikke på nogen måde tyngende.
Jeg er vild med det her - kunne godt blive en favorit her i hytten!
DKK 1.805,00
Ikke på lager
| Vinbonde: | Nicolas Allouchery |
| Område: | Chamery – Champagne |
| Terroir/Jordbund: | Sandede og kalkede jorde i Chamery i hjertet af Montagne de Reims. |
| Drue: | 100% Chardonnay |
| Årgang: | 60% af årgang 2022 40% vin de réserve (årgange 2020-2018) |
| Type: | Mousserende |
| Dyrkning: | Dyrket uden brug af pesticider – ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde: | Naturlig gæring på stål. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl. Degorgeret, 23.08.2024 Dosage = 3 g/l |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | 3000 flasker. |
| Alkohol: | 12,5% |
| SO2: | 30 mg/l total. |
