3 stk. Domaine Brand – 3 liter – BIB 2019

Bemærk, 3 liter BIB!

Philippe har gjort det igen!
Absurd/fræk og let "oxi-æble-most", kastanjer ristet og bål og søde abrikoser strøet med havsalt. Kompleks snude for en BIB, men det har vi nu vænnet os til med Mr. Brand!
I munden er der ligeledes fest og farver og det bliver aldrig kedeligt. Syren er høj og viberende - 2021 rocks Baby - og frugten tæt og levende!

Årgang 2021.
Biodynamisk og økologisk certificeret.
Vinen bør holde sig i et år i posen hvis du kan lade den være... (NB: opbevares køligt!)
Holdbarhed efter åbning ca. 6 uger.
Nem at bælle i store slurke mens man nyder den dejlige danske sommer...
Vinen er ufiltreret og holder under 40 mg SO2 pr. liter.

DKK 800,00

Ikke på lager

Vinbonde: Philippe Brand
Område: Ergersheim – Alsace
Terroir/Jordbund: Den fineste kalk.
Drue: Et blend af Pinot Blanc, Pinot Gris og Riesling
Årgang: 2021
Type: Hvidvin / Orangevin
Dyrkning: Certificeret økologisk og biodynamisk.
Fremgangsmåde: 2 ugers maceration på Pinot Gris. De resterende er direkte pres. Lagret 5 måneder på stål. Ikke filtreret inden påfyldning på BIB.
Udbytte:
Produktion: 1500 liter
Alkohol: 13,5%
SO2: Mindre end 40 mg/l total.