2×3 fl. Antoine Grethen – Alter Ego og Aquilon 2018

NB: denne kasse indeholder.

3 x Alter Ego 2018:
Alter Ego er en vild bandit i Antoines ånd - et klart billede/udtryk af den stil den unge fyr står for!
Alle vine får mindst 2 år på fad, og 2 år på gæren i flasken - det har sikret stabilitet og fuldt integreret fad. Smukt!
Fuld tryk på frugten i den her skønne og næsten liderlige snude, primært bagte æbler vendt i fløde, drysset med fin vanilje og støv fra bål. Det dufter skræmmende dejligt og jeg glæder mig til at følge hans fremtidige færd i Champagne.
Vinen står i munden med massiv dybde/tyngde trods 0 sukker. Syren er skarp og flot med tanke på årgangen og vinen virker allerede ret ”moden” – ikke oxideret/ældet, men bare afrundet (I forstår når I drikker den) og voldsomt drikkeklar.
Kæmpe forelskelse!

3 x Aquilon 2018:
Alle vine får mindst 2 år på fad, og 2 år på gæren i flasken - det har sikret stabilitet og fuldt integreret fad. Smukt!
Her drejer frugten mere over i modne pærer - de kunne sådan set også godt være bagte, vendt med brunet smør og blomster.
Igen er der massiv dybde/tyngde (i snude og mund) trods 0 sukker. Det er ikke yndefuld Chardonnay a´la Cote des Blancs og det skal det heller ikke være - det her er vin som smager af Antoine og der er stadig skøn syre og til gengæld en omfavnende og meget elskelig frugt - kærlighed lige med det samme! Sniffer man godt efter - og det gør man - så er der også frække toner af let malerspand, jep der er en lille volatil frækkert der danser på de modne pærer.
Her fornemmes virkelig at der høstes modne druer og gives god tid på fad, de brugte/gamle af slagsen.