Sven Enderle
Jeg ved ikke med jer, men for Extra Brut vinimport er det altså ret vildt at få Sven Enderle tilbage som vinmager!
Sven er ham der var Enderle i Enderle & Moll. Fra 2008 til 2019 arbejdede Sven og Florian sammen om vinene hos E&M - siden har Florian klaret det "alene".
Sven har siden 2019 arbejdet lidt her og lidt der hos vinbønder i Tyskland og Østrig. Mest af alt for at få tingene til at hænge sammen, men også for at finde sig selv igen - og det har han nu gjort med det der vel kan kaldes et Negociant-projekt.
Sven køber druer fra nogle af de bedste bønder/marker i Mosel og Baden og vinificerer dem på sin helt egen måde - det magiske Enderle-touch!
Vinene fremstår - selvom de er naturlige - helt rene, pirrende og med uhørt koncentration og elegance. Vildt første release fra manden bag nogle af de største vine på Pinot Noir jeg personligt har drukket.
Sven er helt sikkert tilbage!
Sven Enderle
Viser alle 8 resultater