For et par uger siden besøgte jeg Robin Goutallier - en sen eftermiddag i de smukkeste omgivelser! Jeg kørte sammen med Fabrice Glatin fra Domaine de Cure (dette besøg hører I mere om senere). Robin bor smukt i bakkerne omkring Quincié-en-Beaujolais med sin lille familie. Her laver han vin fra 1 hektar, hvilket gav hele 4000 flasker i 2020 og 2700 flasker i 2021. Har har arbejdet med stedet siden 2016 og tanken var egentlig ikke at han skulle lave vin (han er fysik- og kemilærer - stadig, men forhåbentlig kun lidt endnu), han skulle blot have et landsted hvor han kunne hygge sig. Huset i de smukke bakker havde tilfældigvis tilknyttet et par skønne vinmarker med gamle stokke og han blev overtalt at Hervé Ravera og Romain des Grottes - begge vinbønder man gerne vil læres op af! - til at lave vin på sine stokke.
Nå, men som sagt, så havde vi en skøn dag, i de smukkeste marker, med udsigt over bjerge og eget kvæg, høns og får. Så romantisk som det kan blive, men der arbejdes selvfølgelig hårdt i de stejle marker, med dyrene og med opbygning af nyt vineri og gammelt hus i bjergene. Kæmpe respekt til Robin - Den mand har flere timer i døgnet end de fleste...
Dagen blev til aften og vi smagte os igennem de få fantastiske vine som jeg ikke kan vente med at dele med jer! Vine pakket ind i bondsk kærlighed, som drikkes fint alene, men deles de omkring et bord giver det hele bare lige lidt mere mening og tiden står stille - for en stund.