Domaine Muller-Koeberlé

Domaine Muller-Koeberlé

David og Marianne er 4-generation på gården - Muller-Koeberlé - som er på hele 27 hektar, hvilket er ganske okay når man tager i betragtning at hele skidtet er omlagt til biodynamisk dyrkning siden 2012. Umiddelbart er der potentiale for en god omgang most fra det dejlige par, hvis vi da lige ser bort fra årgang 2021... også her er de hårdt ramt og mængderne er latterligt begrænsede, men de vine det kunne blive til er ganske sjove og netop nu klar til leg!
Der arbejdes med at plante flere og flere træer i vinmarkerne, lidt som Durrmann også har gjort og ellers arbejdes der hårdt i marken - biodynamisk selvsagt, ingen pløjning, kun bearbejdelse med biodynamiske præparater og i kælderen gør vinene selv arbejdet. Hold kæft det er nemt! Huset er også certificeret "Vin Méthode Nature" - en ret ny organisation som nok kræver sin egen særskilte forklaring. Det meste ligger dog i navnet!

Domaine Muller-Koeberlé

Viser alle 2 resultater