Antoine Grethen (28år) har drevet familiens marker siden 2016. 2,9 hektar vinmarker, primært beplantet med Pinot Meunier. Der er dog også lidt  Chardonnay, hvoraf der kommer 90 flasker af  første årgang til Danmark. Herudover laver han også en smule Pinot Noir og Petit Meslier, men disse vine må vi vente med...

Han dyrker det økologisk og biodynamisk og vinene er certificerede fra årgang 2020. Hans første årgang 2017 blev kun solgt i Frankrig og Italien og med årgang 2018 udvider han til 5 andre lande, herunder Danmark. Han har produceret ca. 5000 flasker i 2018 og forventer at ramme omkring 12-15000 flasker pr. år når det hele kører.

Alle vine får mindst 2 år på fad, gæres naturligt og der tilsættes ikke svovl (eller andet) fra årgang 2020. Vinene fra 2018 og 2019 har fået 30 mg/l.

Det er dybe, intense vine, man bliver nærmest fjollet af at indtage dem. Så godt smager de!
Antoine står for et udtryk på Pinot Meunier der blander sig i toppen med de helt store.