Ikke en voldsom “bobbel” – altså forstået på den måde at der var ret rolige bobler i den flaske jeg åbnede. Det kan variere – det er jo PetNat, men tænker at Philippe har rimelig styr på det, så vi oplever nok allesammen mere eller mindre rolige bobler.
Altså en svagt boblende/mousserende vin og det er helt fint!

I snuden er der klare tegn på “orange” – alså her mener jeg at druerne er macereret. Du har de vilde abrikoser, appelsinskallen og det pirrende florale som må forventes af Viognier.
Den er ikke så slikken som jeg nok havde forventet / “frygtet” (druen…), men der er sådan lidt fræk ananas og passionsfrugt – den klassiske Solero-is.