Område

Baden

Type

Rødvin

Alkohol

12.0%

Drue

Spätburgunder

Enderle & Moll Pinot Noir Liaison 2021

1.405,00 DKK Normal pris 2.010,00 DKK Salg Spar
Enderle & Moll Pinot Noir Liaison 2021

Enderle & Moll Pinot Noir Liaison 2021

1.405,00 DKK Normal pris 2.010,00 DKK Salg Spar
Antal 6 stk.

Varen er på lager Kun 5 tilbage på lager Varen er udsolgt Varen er ikke tilgængelig

Fri fragt v. køb for over 999 DKK

2021 testede jeg sammen med Florian i juni 2022 fra fad og vinene smagte umiskendeligt af E&M.
Liaison 2021 er grundet årgangen langt lysere end de foregående 3 år. Vinen står dirrende klar og ren allerede på dette unge stadie. De syrlige røde bær og de grønne urter krydret med den spice som kun Enderle & Moll mestrer svæver æterisk under din snude når du nærmer dig glasset. Den vil helt sikkert udvikle sig og tage på i kompleksitet og vægt, men det er ikke en skam at tjekke ind nu for at se hvad den kan!
Jeg ved ikke præcist hvilket år vi kan sammenligne den med, for den er langt lettere end de 3 foregående år, men balancen og intensiteten er bibeholdt.

Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷

Vinbonde Florian Moll
Område Baden
Terroir/Jordbund Vinstokkenes gennemsnitsalder: 30-50 år.
Drue Spätburgunder
Årgang 2021
Type Rødvin
Dyrkning Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde 21 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt på fad i 12 måneder. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en knivspids svovl tilsat!
Udbytte -
Produktion 10.000 flasker
Alkohol 12.0%
SO2 20 mg/l tilsat