Domaine de la Roseraie - Gymnopodie - Hautes Cotes de Beaune 2022
Domaine de la Roseraie - Gymnopodie - Hautes Cotes de Beaune 2022
Snuden er stoppet med røde bær, søde og modne - vi taler hindbær, jordbær og måske endda et lille kirsebær. Hvis man ikke bliver glad/lykkelig af dette, så tror jeg ikke at jeg forstår... Der er også et lille hint af grønne urter, men det er en snude der spiller på de rene røde frugter, og det gør den yderst elegant og levende. Tænk sommer, tænk skovbund, tænk kærlighed.
I munden - surprise, surprise - er det igen de røde bær, der dominerer. Er der også lidt vild lakridsrod? Det tror jeg sgu faktisk der er - det giver kant og den energiske sørger for balance til de "søde" bær.
Julien har tilføjet en ny stil til Extra Brut´s sortiment - frugtprofilen er renere, mere insisterende, umiskendeligt Bourgogne og uhyre læskende.
Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷
Vinbonde | Julien Petitjean |
Område | Hautes-Côtes-de-Beaune & Beaune |
Terroir/Jordbund | Ler og kalksten |
Drue | Pinot Noir |
Årgang | 2022 |
Type | Rødvin |
Dyrkning | Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret. |
Fremgangsmåde | |
Udbytte | - |
Produktion | 1720 flasker. |
Alkohol | 13.0% |
SO2 | Intet tilsat. |