New Le Sot de L´Ange Sec Symbole 2017 View larger

Le Sot de L´Ange Sec Symbole 2017

New product

150,00 kr tax incl.

-10%

135,00 kr

Reduced price!

Vinbonde: Quentin Bourse
Område: -
Drue: 50% Chenin Blanc og 50% Melon de Bourgogne
Årgang: 2017
Type: Hvidvin
Dyrkning: Økologisk certificeret
Fremgangsmåde:

Manuel høst, ufiltreret men ikke uklar, gæret helt ud. En majestætisk hvid der flaskes ud tilsætning af svovl. 

Udbytte: x fl.(lille produktion)
Alkohol: 12%
SO2: Intet tilsat.

Beskrivelse:

Opbevaring: Bør ikke opbevares ved over 22 grader. Ved test af vinen over 5 dage viser den ingen tegn på at falde sammen, hvorfor den formentlig sagtens kan gemmes 10-15 år. Hvis du kan holde fingrene fra den!

Quentin Bourse laver hvidvine med fokus på friskhed, balance og spænding.

#lesotdelange.
#Secsymbole #2017 #Cheninblanc og #Melondebourgogne
Chenin har hygget sig på 2-3 år gamle fade, mens Melon ligeså har hygget sig, blot i tank.
Intet tilsat, bare juice. Chenin byder ind med touch af honning og nød, afdæmpet og laid-back, hvis det da ikke er det samme. Melon bløder lidt op, og trækker sur citrus over mod mere tropisk lime, friskhed frem for dybde, men dog med Atlanterhavets pust i form af salt. Knitrende snude, der bare dufter dejligt. 
I munden er den slank og let, snigende salt, frisk havpust på en spinkel og fin måde. Råt, men alligevel lige til at springe i!

#extrabrutdk #organic #nøgenvin

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: