New Weingut Benzinger Orange Second 2017 View larger

Weingut Benzinger Orange Second 2017

New product

195,00 kr tax incl.

-20%

156,00 kr

Reduced price!

Vinbonde: Volker Benzinger
Område: Pfalz
Terroir/Jordbund: Ler
Drue:

Sylvaner

Årgang: 2017
Type: Orangevin
Dyrkning: Økologisk certificeret.
Fremgangsmåde: 6 ugers maceration på skaller og skidt, herefter fadlagret på brugte fade i 10 måneder. Selvfølgelig ufiltreret og uden tilsætning af noget som helst. Det er bare druer, det eneste der skal bruges til at lave vin!
Udbytte: -
Produktion: 500 fl.
Alkohol: 11,5%
SO2: Intet tilsat.

Beskrivelse:

Extrabrut.dk:
3 orangevine af samme most!
#Premier er den saft der opstår under de 6 ugers maceration - enorm syre, bitterheden her også mere markant (eller er det syren der snyder?). Grape og citrus i snude og mund, let og saftig, men samtidig bidende og rå.
#Second er saften der opstår når druer flyttes til pressen - den frie most der løber herfra. Markant tættere i frugten, med orangeskal, citrus og grape - mere fedme, mere dybde, mindre bid - et spørgsmål om smag eller måske hvordan de benyttes ved bordet.
#Troisieme er saften fra de pressede druer. Mindst lige så tæt i den letløbende frugt som Second, men med mere bid og syre (bitterhed?).

Et herligt sæt som kan smages op imod hinanden over mindst en uge - hvis man kan styre sig - uden forfald!
#extrabrutdk
#nøgenvin
#organic

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: