New Günther Steinmetz Mülheimer Sonnenlay Pinot Noir “unfiltriert“ 2016 View larger

Günther Steinmetz Mülheimer Sonnenlay Pinot Noir “unfiltriert“ 2016

New product

300,00 kr

Vinbonde: Stefan Steinmetz
Område: Mosel
Drue: 100% Pinot Noir
Årgang: 2016
Type: Rødvin
Dyrkning: Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

100% Pinot Noir

100% gamle fade!

60% stilke!

100% Oldschool...

Lagret 12 måneder på 3 år gamle fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl.
Udbytte: Omkring 900 flasker.
Alkohol: 12%
SO2: -

Beskrivelse:

Extrabrut.dk:

De røde fra Stefan Steinmetz tenderer noget af det mest elegante (og rustikke / Oldschool) der kommer ud af Tyskland i mine øjne. At de ikke koster mere og ikke hypes mere fatter jeg simpelthen ikke. De dufter, smager og ser ud som en hypotetisk blanding af de biodynamiske vine fra Domaine Montille i Volnay og traditionel Poulsard fra Jura. Lette, lyse, "grønne" og urtede med den smukkeste parfume og blødeste smag. Ren sex - i små mængder - men lidt har vel også ret!

De 4 topvine fra Steinmetz er hver især lette, lyse, urtede og svævende elegante. Først når man smager dem op imod hinanden fornemmes forskellene.
I enhver smagning mod tyske eller franske topvine på samme drue, ville Steinmetz stå som den lyseste, men stadig fyldt med intensitet, lyse røde bær og urter. Blændende elegance.

Mülheimer Sonnenlay Pinot Noir “unfiltriert“ 2016 var så ond tætpakket sidste år (altså årgang 2015 - den smager skønt nu..)
Tætpakket er 2016 også, men abolsut intet ondt i denne vin, kun ren fryd og den største bærkurv nogensinde. Mange taler om silke... Her det!
Meget tæt på at være den bedste røde tysker jeg har drukket nogensinde. Det højeste niveau for komplekistet og drikkeglæde man overhovedet kan støde på.

Anmeldelse:

Günther Steinmetz Mülheimer Sonnenlay Pinot Noir “unfiltriert“ 2016, 92 point i Mosel Fine Wines (Nr. 42).

The 2016er Mülheimer Sonnenlay Pinot Noir Unfiltriert was only de-stemmed to 60% and fermented in 3 year-old barrique, of which one third from a famous Burgundy Estate, for 12 months before being bottled unfiltered. This light brick red-colored wine delivers a gorgeous feel of red currant, juniper berry, blackberry and stewed strawberry, all blended into some Provence herbal elements. The wine proves nicely silky with some well integrated oak elements on the palate. The finish is still slightly herbal, but gorgeously complex and refined. The wine leaves one with a nicely complex and multi-layered feel of cooked red and black berry fruits mingling with herbs and a hint of oak elements in the after-taste. This beautiful Pinot Noir is destined for lovers of elegant and light expressions of the grape as one finds them sometimes in the Côte de Beaune. 2021-2031

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: