New Günther Steinmetz Kestener Herrenberg Pinot Noir “unfiltriert“ 2016 View larger

Günther Steinmetz Kestener Herrenberg Pinot Noir “unfiltriert“ 2016

New product

275,00 kr

Vinbonde: Stefan Steinmetz
Område: Mosel
Drue: 100% Pinot Noir
Årgang: 2016
Type: Rødvin
Dyrkning: Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

100% Pinot Noir

100% gamle fade!

60% stilke!

100% Oldschool...

Lagret 11 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl.
Udbytte: Omkring 900 flasker.
Alkohol: 12%
SO2: -

Beskrivelse:

Extrabrut.dk:
De røde fra Stefan Steinmetz tenderer noget af det mest elegante (og rustikke / Oldschool) der kommer ud af Tyskland i mine øjne. At de ikke koster mere og ikke hypes mere fatter jeg simpelthen ikke. De dufter, smager og ser ud som en hypotetisk blanding af de biodynamiske vine fra Domaine Montille i Volnay og traditionel Poulsard fra Jura. Lette, lyse, "grønne" og urtede med den smukkeste parfume og blødeste smag. Ren sex - i små mængder - men lidt har vel også ret!

De 4 topvine fra Steinmetz er hver især lette, lyse, urtede og svævende elegante. Først når man smager dem op imod hinanden fornemmes forskellene.
I enhver smagning mod tyske eller franske topvine på samme drue, ville Steinmetz stå som den lyseste, men stadig fyldt med intensitet, lyse røde bær og urter. Blændende elegance.

Kestener Herrenberg Pinot Noir “unfiltriert“ 2016 er vel nok, nej helt sikkert og uden tvivl den største Herrenberg nogensinde og det siger ikke så lidt!
At man kan stoppe så meget kompleksitet i en så let vin giver absolut ikke mening. Der er så meget orangeskal, lyse bær og jordbund så man næstentuder af glæde!

Anmeldelse:

Günther Steinmetz Kestener Herrenberg Pinot Noir “unfiltriert“ 2016, 91 point i Mosel Fine Wines (Nr. 42).

The 2016er Kestener Herrenberg Pinot Noir Unfiltriert was only de-stemmed to 60% and fermented in 3-year-old barrique, of which one third from a famous Burgundy Estate, for 12 months before being bottled unfiltered. This offers a beautiful nose of wild strawberry, clove, under-bush, orange peel, saddle leather and fine spices. The wine develops the superbly complex and silky side of a mature Côte-de-Beaune Burgundy on the palate and leaves a pure and precise feel of complex red berry fruit and spices in the long and elegant finish. This is a beautiful wine made in a classic old- fashioned Burgundy style. Now-2026+

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: