New Jérôme FRANÇOIS Sittweg 2016 View larger

Jérôme FRANÇOIS Sittweg Cru d'Alsace 2017

New product

250,00 kr

Vinbonde: Jerome Francois
Område: Nord for Grand Cru marken Kaefferkopf ligger Sittweg.
Terroir/Jordbund: Granit og kalk.
Drue: Riesling og Pinot´erne...
Årgang: 2017
Type: Hvid
Dyrkning: Under biodynamisk certifikation.
Fremgangsmåde:

Lagret  sur lie, 12 måneder på fad. Gæres fuldstændig ud, klares selvfølgelig ikke og filtrering er no go.

Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. 

Udbytte: 16 hl/ha
Produktion: 860 flasker
Alkohol: 13,5%
SO2: Intet svovl tilsat.

Beskrivelse:

Le Sittweg repose sur une arène granitique située au Nord du Grand Cru Kaefferkopf complantée de Riesling et Pinots. Récolté le 22 octobre. Vignes de 40 ans. Récolté le 23 septembre 2016.
Rendement de 16 hl/ha.

Fermentation et élevage sur lies totales en barriques. Vin blanc sec, non-filtré, sans sulfites ajoutés.
860 bouteilles. 

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: