New Vincent Charlot, Chardonnay en parure de rose 2013 – Extra Brut View larger

Vincent Charlot, Chardonnay en parure de rose 2013 – Extra Brut

New product

435,00 kr

Vinbonde: Vincent Charlot
Område: Mardeuil - Champagne
Terroir/Jordbund: -
Drue: 90% Chardonnay (Vauciennes) + 10% Meunier (Mardeuil)
Årgang: 2013
Type: Mousserende
Dyrkning: Certificeret økologisk og biodynamisk
Fremgangsmåde: 50hours long maceration, spontaneous fermentation, vinification in oak barrels (11 months), disgorged 07/2017, dosage extra brut 4,5g/l
Udbytte: -
Produktion: -
Alkohol: 12,5 %
SO2: 10-30 mg/l total.

Beskrivelse:

Extrabrut.dk: (08.12.2017)

Kan man sælge rosé forklædt som Blanc de Blancs?
Idéen lyder jo helt fjollet.
Og alligevel har #extrabrutdk forsøgt sig ud i disciplinen, dog uden viden herom.
Lad mig forklare.
Da jeg smagte vinene hos #vincentcharloti efteråret var jeg helt sikker på at #chardonnayenparurederose var 100% #Chardonnay. Sådan forstod jeg det og sådan solgte jeg det efterfølgende.
Men jeg må have smagt på ét og hørt om noget andet imens. Kort og godt blandet tingene godt og grundigt sammen... Det beklager jeg!
Når det så er sagt, så er denne vin en Chardonnay der kun pynter sig med den lyserøde farve, men stadig beholder sit indre. Rankheden, kalken og strukturen er som fin BdB, mens aromaen har indslag af jordbær, sart kvindeparfume og krydret kalket jordbund. Smuk er den, men den er altså ikke hvid... Kan du ikke leve med det, så er det ok at trække ordren tilbage. Derved er der mere sart pink most til os andre.

Extrabrut.dk: (26.03.2018)

Kan vin smage og dufte af bronze?
Jeg aner det ikke, men vinen her drager mine tanker mod bronze.
I snuden er der friske sommerbær indkogt som marmelade - dette skal ikke forståes negativt, nej for det er sol, sommer, søde bær, måske børn der leger i haven, liv og energi. Der er også det her bronze-element, måske er det underskov, våde blade og et eller andet funky-frækt.
Smuk, rank og levende vin.
#vincentcharlot#chardonnayenparurederoses
#2013 #biodynamic 
#extrabrutdk #nøgenvin

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: