Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay « les corvées » 2016

This product is no longer in stock

New product


185,00 kr

Vinbonde: André-Jean and Héléana Morin
Område: Arbois - Jura
Terroir/Jordbund: « les corvées »: 0,35 ha. Ler og mergel
Drue: 100% Chardonnay 
Årgang: 2016
Type: Hvidvin
Dyrkning: Økologisk dyrkning, certficeret fra årgang 2018.
Fremgangsmåde: Lagret 12 måneder "sur lie" på foudre. 80 år gamle stokke står bag denne vin. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl og filteres let.
Udbytte: 40 hl/ha
Produktion: -
Alkohol: -
SO2: 20 mg/l total.

Beskrivelse:

De ældre stokke fornemmes - det er dybere og mere mineralsk en "En Flandre", men samtidg også lettere og finere. Betagende næse med masser af citrus, smør og røg - eleganve og lethed og ikke mindst, prototypisk på god Jura Chardonnay, der i min verden har lidt mere løft, mineral og vildskab end tilsvarende (og langt dyrere) fra Bourgogne. 

Smagen også dybere og mere afrundet - de gamle stokke taler, med créme, luftighed og sarte toner af citrus og lime.

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: