Clos des Calades Kakigori 2017

New product

120,00 kr

Vinbonde: Laurence Escavi
Område: Langlade - Languedoc
Terroir/Jordbund: Primært kalk, på ler og mergel.
Drue: 100% Grenache
Årgang: 2017
Type: Rødvin
Dyrkning: Økologisk produktion,men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: Macereret 3 uger, men alligevel latterlig lys og sommerlig juice! Ikke filtreret og intet tilsat under gæring.
Udbytte: -
Produktion: 1000 flasker
Alkohol: 9,96 %
SO2: Intet tilsat

Beskrivelse:

Herligt lys most. Overraskende mørk frugt, blåbær og brombær, røget pølse, lidt dyr - ikke ekstremt animalsk, men lækker røget skinke og endelig en smule jord. Dyb og lækker næse.
I smagen masser af modne bær, skovjordbær, solbær og brombær, urtet og med peber/jord-kant. Herlig frisk syre - let og alligevel kompleks og spændende most.

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: