Jérôme FRANÇOIS Alsace 2016

New product

165,00 kr

Vinbonde: Jerome Francois
Område: Ammerschwihr, Zellenberg og Ribeauvillé
Terroir/Jordbund: Granit og kalk.
Drue: En skøn blanding af 10 forskellige druer. Edelzwicker!!!
Årgang: 2016
Type: Hvid
Dyrkning: Under biodynamisk certifikation.
Fremgangsmåde:

Lagret  sur lie, 11 måneder på fad. Gæres fuldstændig ud, klares selvfølgelig ikke og filtrering er no go.

Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. 

Udbytte: 25 hl/ha
Produktion: 1200 flasker
Alkohol: 12%
SO2: Intet svovl tilsat.

Beskrivelse:

#lagrangedelonclecharles almindelige #alsace er alt andet end almindelig. Gigantisk vin. Utroligt så smukt og sammenhængende en blandet rodebutik fra Alsace kan være. 

Biodynamisk, usvovlet og ufiltreret, men ikke fuld af slam og skidt - så tag det bare roligt! Fyldt med salt og hav plus en snert oxidative noter. Smør og svulmende blomster, tænk at få slasket en buket lige op i ansigtet på sådan en behagelig og kompleks måde. Et kryds mellem Alsace/Jura/Bourgogne - genial tud! Smagen følger op i samme spor, enormt kompleks og smuk vin. Følg den, nyd den!

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category:

Video