Bertin-Delatte "Vingt-Neuf" 2015

New product

220,00 kr tax incl.

-15%

187,00 kr

Reduced price!

Vinbonde: Nicolas og Genviéve
Område: Rablay-sur-Layon - Loire
Terroir/Jordbund: -
Drue: Chenin Blanc
Årgang: 2015
Type: Hvid
Dyrkning: Økologisk certificeret.
Fremgangsmåde: De bruger ingen kemi i marken, kælderen eller andre steder. De arbejder blot hårdt på at lave vine der smager af den jord/det område de kommer fra. Der filtreres ikke, og tilsættes kun små mængder svovl (max 20 mg/l) hvis nødvendigt. Vinene gærer naturligt og rammer næsten altid i mål uden restsukker (2015 sluttede dog med 30 g/l) hvilket er målet trods de befinder sig i et område kendt for søde vine. De tørre hvide gærer og lagrer i egetræsfade i et år og seks måneder før aftapning uden filtrering i foråret. Herefter hviler de 6 måneder på flasken inden frigivelse.
Udbytte: -
Produktion: 800 flasker
Alkohol: 13,5 %
SO2: Intet tilsat.

Beskrivelse:

Denne gamle mark, plantet i 1929 leverer seriøs dybde. Som Sherry, med ekstreme mængder salt, hav og røg. Fuldstændig enestående og heldigvis er der lavet hele 800 flasker...

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: