New Weingut Roterfaden Pinot Noir 2016 View larger

Weingut Roterfaden Pinot Noir 2016

New product

150,00 kr

Vinbonde: Olympia og Hannes
Område: Rosswag, Württemberg
Drue: 100% Pinot Noir
Årgang: 2016
Type: Rødvin
Dyrkning: Biodynamisk arbejde i mark og kælder - ikke certificeret.
Fremgangsmåde: Lagret 11 måneder på gamle fade. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl.
Udbytte: -
Alkohol: 12,5%
SO2: 10-30 mg/l

Beskrivelse:

Umådeligt kraftfuld og alligevel let på tå.
Fuld tryk på bær – både røde bær som hindbær, jordbær men også de mere mørke bær som kirsebær og skovbær. Endvidere animalske toner, vi snakker sgu kød og blod, samt peber og måske lidt lakrids. 
Koncentreret pinot saft, svævende og elegant trods voldsomme lag af frugt, krydderier og et eller andet bondsk, heldigvis bondsk charme! En vin der kræver tid til fordybelse, grundet sin kompleksitet og det udtryk den fremstår med i dag. Måske den endda vil have godt af lige at blive glemt et halvt års tid før den åbnes - den er urolig og vild, men vidunderligt smuk.

Minder mig voldsomt om Buntsandstein 2013 (den usvovlede version) fra Enderle & Moll.

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: