Le Sot de L´Ange Aziaum Blanc "Les Peitis Perres" 2015

New product

205,00 kr

Vinbonde: Quentin Bourse
Område: Azay-le-Rideau, Touraine - Loire.
Drue: 100% Chenin Blanc
Årgang: 2015
Type: Hvidvin
Dyrkning: Økologisk og biodynamisk certificeret
Fremgangsmåde:

Manuel høst, ufiltreret men ikke uklar, gæret helt ud. En majestætisk hvid der flaskes ud tilsætning af svovl. Lagres på amfora.

Udbytte: 900 fl.
Alkohol: 12%
SO2: Intet tilsat.

Beskrivelse:

Opbevaring: Bør ikke opbevares ved over 22 grader. Ved test af vinen over 5 dage viser den ingen tegn på at falde sammen, hvorfor den formentlig sagtens kan gemmes 10-15 år. Hvis du kan holde fingrene fra den!

Quentin Bourse laver hvidvine med fokus på friskhed, balance og spænding.

Monster hvid! Stadig den største og bedste jeg har drukket i år. Cremet fed frugt, smør og "ostede/saltede" toner i tuden. Beskidt og uhumsk på en klar, frisk og pirrende måde. Enorm dybde, vin til meditation, vin til ostebordet, vin til de bedste venner!

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: