Vincent Charlot, le Fruit de ma Passion 2012 - Extra brut

New product

270,00 kr

7992 flasker biodynamisk vin og hver enkelt flaske er nummereret. 

Fordelt på 2 marker (0,55ha la Genette og 0,55ha la Chapotte) og 3 druer (65% pinot meunier, 20% pinot noir og 15% chardonnay)
Ingen malolaktisk gæring, ingen filtrering, ingenting!
Dosage = 4 g/l

Extrabrut.dk:

Vincent Charlot le fruit de ma Passion 2011 – Extra Brut

Frugthavet, havets frugt… Aah okay nu rabler det… Men her dufter det virkeligt af frugt, cremet frugt, pirrende frugt, modne tropiske frugter som papaya og passion, modne danske pærer og æbler, men så sandelig også, heldigvis da, sten, mineraler, vildskab, utæmmet og vild syre og bondskhed og tilbagelænet-hed, åhhh ja, så hed så hed!

Frugten i denne vin er helt fremme, med saft og kraft, potens og vildskab, strukturen er vild, moden og cremet og det hele holdes på plads af smertelige mineralske bid og masser af jordbund og kalk.

Det er anderledes skum det her, men det er netop det der gør det så fandens lækkert.

Kunder, der købte denne vare, købte også

30 other products in the same category: