New Günther Steinmetz Pinot Noir “unfiltriert“ 2014 View larger

(Forsalg) Günther Steinmetz Pinot Noir “unfiltriert“ 2017

New product

160,00 kr tax incl.

-25%

120,00 kr

Reduced price!

NB: Vinene er på vej mod Danmark og forventes på lager ultimo uge 38.

Vinbonde: Stefan Steinmetz
Område: Mosel
Drue: 100% Pinot Noir
Årgang: 2017
Type: Rødvin
Dyrkning: Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

100% Pinot Noir

100% gamle fade!

60% stilke!

100% Oldschool...

Lagret 12 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl.
Udbytte: Omkring 3000 flasker.
Alkohol: 12%
SO2: -

Beskrivelse:

Extrabrut.dk:
#extrabrutdk var blevet stillet i udsigt at denne vin var udsolgt, så jeg tog ikke videre notits da jeg nød flasken. Men den blev for alvor nydt. Klassisk Steinmetz, urtet og grønt i sammenspil med de lyse røde hindbær og jordbær. Enormt læskende, og langt mere lys, sart og interessant end hovedparten af basisvinene i Tyskland.
En lille mængde fik dog lov at komme til Danmark, så skynd jer.

Anmeldelse:

Günther Steinmetz Pinot Noir “unfiltriert“ 2017, 88 point i Mosel Fine Wines (Nr. 47).

The 2017er Pinot Noir Unfiltered comes from Estate holdings in Burgen, Kesten and Mülheim as well as fruit in the Brauneberger Klostergarten and Piesporter Falkenberg bought from befriended growers. It was only destemmed to 60% and was fermented in used barrique for 12 months before being bottled unfiltered. This pale-colored wine offers a beautifully complex nose made of frozen raspberry, cooked strawberry, clove, herbs and fine spices. It proves beautifully smooth and silky on the palate and leaves a filigreed feel of herbs and ripe fruits in the long and suave finish. A hint of oak comes through in the after-taste and still needs to integrate, something which will happen in 5 years or more. 2022-2032

30 other products in the same category: