- Clos des Calades

Clos des Calades - Langlade, AOC Coteaux du Languedoc.
Min første vinkærlighed var de skønne bondske vine fra Rhone, men efter at have drukket (rå mængder) i 7-8 år kunne jeg pludseligt ikke længere! De blev for tunge, søde og alkoholiske!
Det er nu ved at blive lavet om, flere og flere har fattet at friskhed, syre og balance er vejen frem!
Jeg har...

Clos des Calades - Langlade, AOC Coteaux du Languedoc.
Min første vinkærlighed var de skønne bondske vine fra Rhone, men efter at have drukket (rå mængder) i 7-8 år kunne jeg pludseligt ikke længere! De blev for tunge, søde og alkoholiske!
Det er nu ved at blive lavet om, flere og flere har fattet at friskhed, syre og balance er vejen frem!
Jeg har derfor længe søgt et hus fra sydfrankrig, enten Rhone, Languedoc eller Roussillon – og nu er det der! Endda "serveret" ved en henvisning fra Quentin Bourse / Le Sot de L´Ange. Det er lige pludselig nemt at være importør...
 
Her kommer altså Laurence Escavi ind med sine vine fra Languedoc. Hun har lavet vin på Clos des Calades siden 2012, vinstokkene er 25 år i gennemsnit og har aldrig været sprøjtet til med skidt og møg (sikkert møg, men ikke gift) og i kælderen tilsættes intet andet end en smule svovl, ca. 10-15 mg i snit, dog mindre og mindre jo dygtigere hun bliver. Disse vine skal dog ikke opfattes som naturvine med skæve tendenser, men blot herligt mostede, syrerige og klassiske sydfranske vine.

More

- Clos des Calades  There are 2 products.

Showing 1 - 2 of 2 items
Showing 1 - 2 of 2 items

Information

Nye varer

Tags

Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort Betal med kreditkort