Enderle & Moll Weiss und Grau 2017

This product is no longer in stock

New product


115,00 kr

Vinbonde: Sven Enderle & Florian Moll
Område: Baden
Terroir/Jordbund: -
Drue: 50% Weissburgunder og 50% Grauburgunder
Årgang: 2017
Type: Hvid
Dyrkning: Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: 4-5 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt med 30-40% skaller igennem hele lagringen på fad. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og med en lille smule svovl tilsat!
Udbytte: -
Produktion: 4000 fl.
Alkohol: 12%
SO2: 10-30 mg/l

Beskrivelse:

Beskrivelse fra Sven og Florian:
very aromatic, mild acidity, thus very harmonious and soft, tasty in the best sense ... (about 4,000 bottles in total)

Extrabrut.dk: (30.08.2018)

#Weissundgrau #2017
En kæmpe forandring ift. 2016. Væk er VA, væk er vildskaben der for mange blev alt for meget... Men hvad fanden står så tilbage?
En charmerende most, blød og rund, honning og saltede nødder, præcis som den tidligere har leveret. Moden frugt, flot dybde og farligt letløbende. Det klassiske #enderleundmoll touch, med meget let funk er tilstede. Er det vildt? For nogle måske, men de fleste, inklusive #extrabrutdk smiler blot helt op til ørerne.

Kunder, der købte denne vare, købte også